保存料・合成着色料不使用。
ドイツが認めた職人の手造り MINORIラベル 荒挽きウインナー



佐賀県産長崎県産の豚を使っています。中でも豚肉本来の味がのわかりやすいウデ肉を使い、10ミリの荒挽きにしています。
加水の量も控えめにして、原料のお肉の食感と本来の美味しさがあります。
当店でも人気の高いウインナーです。
食品添加物を最小限に抑えて作っています。



大切にしているのは、素材の質。

田嶋畜産 シャルキュティエ田嶋は長年国産豚肉の
卸売業を営んでおり、確かな眼を持つ お肉のプロが作る、ハム・ソーセージの 工房です。 食肉センターから車で3分という場所に工場が あり、新鮮な佐賀長崎産の豚肉が仕入れられる恵まれた環境です。 確かな眼を持つ職人が、厳選した良質の豚肉を使い、素材の食感と味を活かした ハム・ソーセージを手造りしています。





ドイツ国際食肉加工品コンテスト
SUFFA（ズーファ）2006　8品目金賞受賞
SUFFA『ドイツ国際食肉加工品コンテスト』とは、ハム・ソーセージの本場ドイツの食肉加工協会が主催する世界最高峰のコンテストです。8品目の金賞受賞をはじめ、受賞率90％という高成績を収めました。世界が認めた正統派ハム工房の丹精込めた手作りのハム・ソーセージです。

九州産（佐賀県産、長崎県産）の豚肉を使っています。
食肉センターから工場までは、なんと車で3分！
使用する部位は、肉の中でもお肉そのものの甘みや旨味がわかりやすいと言われるウデ肉。とても味がある部位です。
超新鮮で良質なお肉を使っているので、味、食感に自信があります。
保存料・合成着色料は不使用です。

保存方法　冷蔵10℃以下
賞味期限　21日
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
■荒挽きウインナー　成分分析（100gあたり）
エネルギー　279kcal
水分　　　　56.5g
タンパク質 13.6g
脂質　　　　22.9g
炭水化物　　4.5g
ナトリウム　710mg
塩分相当量　1.8g
佐賀県環境科学検査協会調べ（分析方法：栄養成分等の分析方法等）

お召し上がり方
フライパン調理は中火で３分程度温めてください。
内部が温まって、皮が弾けないくらいが目安です。
もう少し長く焼くか、強火で焼くと表面がパリッと硬くなり香ばしくなります。
焼き加減はお好みで調整してお召し上がりください。