もぐもぐ日記

美味しい生ハムを求めて

毎日エナジードリンクが欠かせない、どうも、Web担当の原田です♪( ´▽`)


先週長崎にあります百貨店「HAMAYA」さんにて
行われていたイタリア展へ行ってまいりました◎

本場生ハムとワインを堪能知るべくお勉強です♪

さすがイタリア展!
厳選された商品が沢山ある中パルマ産のプロシュート生ハムを発見!!

   

スライス仕立てを食べられるということで、即着席
コレで24ヶ月!(=゚ω゚)ノ 
香りがものすごく濃い!ふわふわで薄い!美味しい!

イタリアン野菜を漬け込んだ物も一緒に注文、生ハムと合うー!
このお野菜の名前は「アーティーチョーク」ひまわりオイルに漬け込んである

癖もなく美味しくいただきました

生ハムとの相性本当に抜群です!


お持ち帰り用の生ハムもしっかりお勉強させていただきました^^ 
(シートかぁ。。。ふむふむ。。。)


ほかにも落合シェフ考案のうにパスタなど頂きました

イタリアンジェラートも美味しかったです!

手切りのパルマも有りました^^

こちらは18ヶ月とのこと、、、美味しかったのですが
少し塩味が強かったです( ;´Д`)
少し若いと香りも違いますね。。。

どのタイプも熟成期間が大事だと改めて実感いたしました(=゚ω゚)ノ

一度は一緒に出てみたいイタリア展!

田嶋の生ハムはイタリア式ではありませんが
同じ生ハムということで、スライス仕立ての量り売り
いろんなハムのスライス販売もいてゆきたいですね^^♪

お勉強になった1日でした◎

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