もぐもぐ日記
美味しい生ハムを求めて
毎日エナジードリンクが欠かせない、どうも、Web担当の原田です♪( ´▽｀)
先週長崎にあります百貨店「HAMAYA」さんにて
行われていたイタリア展へ行ってまいりました◎
本場生ハムとワインを堪能知るべくお勉強です♪
さすがイタリア展！
厳選された商品が沢山ある中パルマ産のプロシュート生ハムを発見！！
スライス仕立てを食べられるということで、即着席
コレで24ヶ月！(=ﾟωﾟ)ﾉ
香りがものすごく濃い！ふわふわで薄い！美味しい！
イタリアン野菜を漬け込んだ物も一緒に注文、生ハムと合うー！
このお野菜の名前は「アーティーチョーク」ひまわりオイルに漬け込んである
癖もなく美味しくいただきました
生ハムとの相性本当に抜群です！
お持ち帰り用の生ハムもしっかりお勉強させていただきました＾＾
（シートかぁ。。。ふむふむ。。。）
ほかにも落合シェフ考案のうにパスタなど頂きました
イタリアンジェラートも美味しかったです！
手切りのパルマも有りました＾＾
こちらは18ヶ月とのこと、、、美味しかったのですが
少し塩味が強かったです( ；´Д｀)
少し若いと香りも違いますね。。。
どのタイプも熟成期間が大事だと改めて実感いたしました(=ﾟωﾟ)ﾉ
一度は一緒に出てみたいイタリア展！
田嶋の生ハムはイタリア式ではありませんが
同じ生ハムということで、スライス仕立ての量り売り
いろんなハムのスライス販売もいてゆきたいですね＾＾♪
お勉強になった1日でした◎
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