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長期熟成生ハム

第2回 田嶋畜産 生ハム塾 生ハムオーナー制度 申込用紙


2016年度、第2回 田嶋畜産 生ハム塾の内容が決まりました。

下のリンクより↓右クリック:新しいウィンドウで開くでお願いいたします。

生ハム塾お申し込み用紙


生ハム塾とは、田嶋畜産が作る長期熟成生ハムを皆さんと一緒に作り、

生ハムのオーナーになってもらう企画です。


田嶋畜産の長期熟成生ハムはこちらをご覧ください。


※生ハム塾日付に変更がございます

■開講日:2016年10月23・30日、11月13・20日、2017年1月15・22日(全て日曜日)


■受講時間:午前9時~12時 ※説明・移動を含みます。


■集合場所:道の駅太良 たらふく館


■受講料:32,400円(税込)※原材料・熟成管理料・設備費が含まれます。


■体験内容:お客様に生ハムの原料となる骨付き豚モモ肉をまるごと1本お渡しいたします。

生ハム作りのハム職人から説明を受けた後、生ハム作りの第1行程「塩のすり込み」作業を

職人と一緒に行います。その後の行程はすべて田嶋畜産が行い、1年間管理して熟成させます。


■受講特典:生ハムの完成引渡し時(1年後頃を予定)に開催する、 

「生ハム完成記念パーティー」にご招待いたします(現地集合・現地解散) 


■申込締切:各開講日1週間前まで 

※10月23日をご希望の場合、10月16日までにお申込みください。

また、予定本数に達しましたら応募を締め切らせていただく場合がございますご了承くださいませ。


■お問合せ・お申込み:有限会社 田嶋畜産 電話:0954-67-0338

申込用紙にご希望の日程に参加人数と作成本数をご記入ください。

郵便番号、住所、氏名、電話番号、メールアドレス、お支払方法をご記入の上、FAXにてお申込みください。

FAX:0954-67-0187


※指導・製品管理などの都合上、お申込みは、先着 70名様(70本)までとさせていただきます。 

※2~3名の同伴見学は可能ですので、申込書にご記入ください。

※完成した生ハムは 1年後の完成パーティーにお越しの際に引き渡しとなります。

当日のお引き取りが難しい方や パーティーご欠席の方には、順次着払いにてお届けいたします。 

それ以降の長期保管をご希望の場合、別途保管料がかかりますので、お問い合わせください。

※申込用紙の全ての項目にご記入の上、FAX:0954-67-0187に送信をお願いします。

※参加料は当日現金または事前に銀行振込のどちらかがお選びいただけます。

 銀行振込の場合は、ご参加の3日前までに下記口座にお振込みください。 

 【振込先】佐賀銀行 太良支店 普通 1100777 (有)田嶋畜産

      ゆうちょ銀行 01760-2-15157 (有)田嶋畜産 田嶋ハム工房

※キャンセルの場合は3日前までにご連絡をお願いします。



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どうしてもプロシュート生ハムを作りたい職人の日記

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