もぐもぐ日記

7月限定!会員のみなさまに500円クーポン発行します!

みなさんこんにちは。

ふるさと納税「ふるさとチョイス」全国肉ランキング1位!
無添加ハムソーセージのシャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

ふるさと納税の対応で忙しくしていたら、あっという間に6月も終わりです。時の経つのは本当に早いですね。
北部九州の梅雨入りもやっと来たという感じですが、これもまたいつの間にやら梅雨明けして、あっという間に真夏になるんでしょうね。

田嶋ハム工房として2014年にホームページをリニューアルして、ネットショップを立ち上げてから、早5年。これまでPCサイトのみで運営しておりましたが、ようやく今月スマホ対応になりました。今更感が強くて割とこっそりと更新(笑)

今までどうもすみませんということで、会員の皆様に500円割引クーポンをプレゼントさせていただきます。
当店からのお知らせを受け取る登録をされている方に配信するメールマガジンでクーポンコードをご案内します。


クーポンの使い方は、メルマガに記載のクーポンコードをレジで入力すると合計金額から500円割引になります。
商品合計金額が5000円以上からのご利用になりますが、期間中ならお一人様2回までご利用できます!

メルマガは6月29日配信予定です。
この機会に会員登録、お知らせを受け取る登録をお願いします!


  • 2019.06.27
  • 16:12

ふるさと納税の肉部門人気ランキングにランクイン

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

6月になりました。九州南部は梅雨入りしたそうです。早いですね!

そしてシャルキュティエ田嶋ではふるさと納税が大変です!
ふるさとチョイスのランキング肉部門で、シャルキュティエ田嶋の家庭用ハムソーセージセットがなんと8位!
ハムソーセージだけのランキングではなく、和牛ステーキやメガ盛りスライス肉など多々ある全国の美味しいお肉に混ざって10位内にランクイン!!

ふるさと納税全体的に寄付が少なくなる時期ではありますが、
想像もしていなかった事態です。

太良町のランキングでも1位と3位にランクイン。

みなさまありがとうございます!
品切れにならないように頑張って作りますので、
太良町の応援をどうぞよろしくお願いいたします!


ネットショップでも販売していないこのお買い得セット、試してみたいと気になるかたはどうぞお早めに。
ふるさとチョイスの家庭用セットはこちらから


6月5日(水)〜6月11日(火)は
伊勢丹新宿店の物産展に出店します。
痺れる辛さの激辛チョリソー「悪魔燻」も販売予定です。
20ヶ月熟成の生ハム原木も54000円で販売します!
お楽しみに!

この秋から始まる第5回生ハム塾も塾生大募集中!
詳細はこちらから↓


今回はオンラインでお申し込みができます!

初回の2019年10月20日は満席となりました!

  • 2019.06.01
  • 15:40

家庭用無添加ハムソーセージ規格外セットが大好評

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

今月5月のGW明けに、シャルキュティエ田嶋の新商品を公開した、太良町のふるさと納税ですが、
おかげさまで大好評!

公開されてからはこんな感じで毎日発送しています。
12パック1.8kgはかなり大量!
届いたら冷凍庫を占領してしまうのではないかと心配になります。
これで寄付額1万円はやっぱりお得ですね!

今月だけでも何回か在庫切れになりましたが再入荷再入荷で受付は継続中です。
何やらふるさとチョイスのメルマガでも紹介されるそうなので、また在庫切れになることは間違いなしです。
ただ、サイト上では在庫切れでも、出荷ストップにはならないと思いますので、在庫切れからしばらく経ってから再度チェックしてもらえたら在庫アリとなっている可能性があります。
ネットショップでも販売していないこのお買い得セット、試してみたいと気になるかたはどうぞお早めに。
ふるさとチョイスの家庭用セットはこちらから


6月5日(水)〜6月11日(火)は
伊勢丹新宿店の物産展に出店します。
痺れる辛さの激辛チョリソー「悪魔燻」も販売予定です。
20ヶ月熟成の生ハム原木も54000円で販売します!
お楽しみに!

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今回はオンラインでお申し込みができます!

初回の2019年10月20日は残り2本となりました!

  • 2019.05.27
  • 13:35

たらふく館で限定発売!新商品「悪魔燻」って何だ??

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

今日は新商品をご紹介します。
その名も「羊の皮をかぶった悪魔燻」
デビルの悪魔(あくま)に燻製の燻(くん)で「あくまくん」と読みます。
先日試食した激辛ウインナーです。
その名の通り、天然羊腸のパリッとした皮の中に、
痺れる辛さのお肉が詰まったデンジャーなウインナーです。

5月20日から道の駅たらの直売所たらふく館で先行限定販売中!
250g入りガスパック600円と
80g入り真空パック250円の大小ご用意。

病みつきになるこの刺激、どうぞおためしあれ!!


この秋から始まる第5回生ハム塾も塾生大募集中!
詳細はこちらから↓



今回はオンラインでお申し込みができます!


関東の方に朗報!
6月5日(水)~11日(火)は
伊勢丹新宿店の物産展に出店します。

  • 2019.05.21
  • 15:07

シュマルツ、バージョンアップ!!

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

日中は夏日になるくらい気温が上昇して汗ばむ陽気でも、
朝夕はまだ寒かったりして、体調管理が難しい時期ですね。
冬の服からは衣替えはお済みかと思いますが、
服装でうまく調節して風邪など引かないように気をつけてくださいね。
(という私は風邪気味です笑)

衣替えといえば、シャルキュティエ田嶋の「シュマルツ」という商品も
この度、容量そのままでパッケージを衣替えします!

「シュマルツ」とは豚の脂ラードを使った加工食品。
トランス脂肪酸ゼロでマーガリンの代わりに使って美味しいものをと
本場ドイツの伝統的な食材をヒントに開発した商品です。
テレビの朝の情報番組でもイチオシ商品として取り上げられたこともあります。
生ハムパーティーのオードブルで提供しても美味しいと大好評で、すぐになくなる人気商品です。

それでは、シュマルツお色直し遍歴をご覧いただきましょう笑

初代 開発当初は瓶入り
瓶入りで蓋の上から包装紙がかけてあり、青いキラキラのビニールタイでラッピングされた装いです。
スプーンですくって使うタイプになります。
現在はプレーンだけですが、以前はカレー味もありました!


2代目 真空パック&プラスチック
こちらが現在流通しているパッケージです。
大切に包装紙で包まれていて中身が見えませんが、
この容器の中に真空パックしたシュマルツが入った状態で販売しています。
真空パックする事で、空気に触れないため品質保持の面で瓶入りより優位でした。

3代目 
満を辞して、意を決して変更されたこのパッケージ。
真空パックはそのままに、とても使いやすいんです。
見よこの出しやすさ!
チューブ式に好きな分量を出す事ができ、スクリューキャップ付きで
開封後も空気に触れる部分はとても少なくなっています。

そしてマヨネーズやケチャップによくある、最後まで出せない問題。
全部出し切ってもこのくらいは残ってしまいますよね。
その問題もこちらのパッケージでは解消。

キャップ付近に切り込みがあり、手で切れるようになっております。
という事は。。。

ジャ〜ン!
このように開けてスプーンですくって全部使い切る事ができます!

この3代目はとても使いやすく最後まで綺麗に食べられるエコなパッケージとなっております。
現行パッケージがなくなり次第変更の予定となっております。
今月中には変更となる予定です。




そしてそして!この秋から始まる第5回生ハム塾も塾生大募集中!
詳細はこちらから↓



今回はオンラインでお申し込みができます!



5月15日(水)~5月20日(月)は
佐賀玉屋の「佐賀・長崎大物産展」に出店します。

  • 2019.05.13
  • 15:58

ふるさと納税のお礼の品に新商品が登場

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

4月上旬に告知してから早1ヶ月。
お待たせしました!ふるさと納税の新商品がアップされました!
今回は、定番の無添加商品に加え、
ハウステンボスでも人気のパンチェッタや肉フランクのセットや、

毎日食肉センターから仕入れて枝肉加工する新鮮なお肉も提供しています。


そして即完売の無添加シリーズの規格外お得セットも再登場!
売り切れごめんです!

予定になかったスモークパンチェッタ4個セットは、お電話でのリクエストなどがあり、急遽復活しました。
パンチェッタはファンが多く、人気上昇中です。

ふるさと納税は佐賀県太良町に!お礼の品は田嶋畜産に!
皆様ご協力よろしくお願いいたします!!

明日は母の日ですね。
今年は何を贈りますか?
私は今回はハムではなく、田嶋畜産の新鮮な豚肉をプレゼントする予定です。

明日は無理だけど、来月ならまだ間に合う!
父の日にもおすすめの
無添加ハムソーセージのギフトセットはこちらです。

そしてそして!この秋から始まる第5回生ハム塾も塾生大募集中!
詳細はこちらから↓



今回はオンラインでお申し込みができます!



5月15日(水)~5月20日(月)は
佐賀玉屋の「佐賀・長崎大物産展」に出店します。

  • 2019.05.11
  • 17:25

センスのいいカタログギフトのご紹介

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

ついに、大型連休に入りましたね!
みなさまの計画はどんなでしょうか。
田嶋畜産は通常通り水曜と日曜以外は元気に営業中です。

今日はセンスのいいカタログギフトを紹介します。
いいもの選べるカタログギフト「日本を贈る」というカタログです。

優れたデザインの伝統工芸品や、
風土が育む地域固有の美味しいものを食文化とともに紹介してあり、
「これどこの?」と、思わず検索したくなるものばかりです。

そんな素敵なカタログに、シャルキュティエ田嶋の無添加ハムソーセージセットもラインナップされています。
価格帯別に5商品。










誌面のデザインからも内容の素敵っぷりが伝わるかと思います。
本当に嬉しい限りです。

こんな素敵なカタログにも掲載された、無添加ハムソーセージのギフトセットはこちらです。

そしてそして!この秋から始まる第5回生ハム塾の日程が決定しました!
今回はオンラインでお申し込みができます!

詳細は生ハム塾のページをご覧ください。

ゴールデンウィークの5/4、5/5は道の駅たら、たらふく館で
規格外ハムソーセージウインナーのお買い得セットを販売します。
毎回人気のこのセット、数量限定で売切れ次第終了となります。
皆様どうぞお早めにお買い求めくださいませ。

  • 2019.04.27
  • 16:08

dancyuグルメギフトカタログに掲載されました

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

みなさん、「dancyu」ってご存知ですか?
当店のお客様はグルメな方が多いと思われますので、聞いたことある方も多いと思います。
「dancyu」(ダンチュウ)は料理やお酒や飲食店、コーヒーにパンなどうまいものばかりを集めたこだわり雑誌です。書籍の他にもお取り寄せサイトもあり、食通を唸らせるラインナップで知られています。

そんな「dancyu」実は、ギフトカタログがあります。
舌が肥えた編集部の方々が厳選した逸品が掲載された上質なギフトカタログです。絶対に外せない大切な方への贈り物にも安心です。
なんとそんなカタログにシャルキュティエ田嶋の商品が掲載されました!

1ページ丸ごとです!
58ページです!
無添加ロースハム、無添加ベーコン、無添加燻製スペアリブのセットです。
しかし、田嶋ハム工房となっております泣

三菱HIの購入特典の懸賞品にもなっているようでして、
左肩先頭に画像が入っています。
「田嶋ハム工房 こだわりハム・ベーコン詰合せ」泣w

シャルキュティエ田嶋、言いにくいのでなかなか定着難しいですねw

グルメな「dancyu」にも紹介された、無添加ハムソーセージギフトセットはこちらからどうぞ。

  • 2019.04.23
  • 15:56

ハウステンボスのギフトカタログに掲載されました

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

春になったと思ったら、すぐ大型連休ですね。
業界では夏のギフト商戦が始まります。

シャルキュティエ田嶋の商品もいろんなデパートさん、商社さんに卸して販売してもらっているのですが、この夏からはハウステンボスのギフトカタログにもシャルキュティエ田嶋の商品が採用されました!
なんと表紙にも!

さすがハウステンボス、おしゃれでリッチ感のあるラインナップです。
写真も素敵。
そんなカタログに採用された商品は、社長イチオシのこいつです。

ハウステンボスのギフトにも採用された、この夏大プッシュの肉フランク、ぜひお試しください!

いよいよ明日からです。
2019年4月20日(土)、21日(日)
霧島ファクトリーガーデン(宮崎県都城市)にて開催される「霧島春まつり2019」に出店します。
社長が半端ないセットを販売します。
お近くの方はぜひ足をお運びください。

  • 2019.04.19
  • 16:50

どどーんとロースハムブロック&ローストビーフ

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
ショップ担当の口山です。

みなさーん!分厚い肉、食べてますか〜?

印象的な食感と噛めば噛むほど旨味が出る歯ごたえ系、
サシっ気たっぷりでジューシーな肉汁溢れるとろける系、
と、他にもいろんなお肉がありますが、厚切りならではの楽しみがありますよね。

今日もふるさと納税の写真から、厚切り可能なブロック形状の、無添加ロースハムブロックと無添加ローストビーフをご紹介します。

こちらは無添加ロースハム。
ネットショップでもギフトセットに入っています。
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等も一切使いません。
菌の繁殖を防ぐため、針で肉の内部に調味液を注入するインジェクションも行いません。
化学調味料は使用せず、長崎県五島灘の食塩、北海道産の甜菜糖、香辛料のみで調味液を作りじっくり2週間漬け込んだ長期熟成ロースハムです。およそ1晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。
肉の中心温度を70℃に設定しているので、加熱しすぎずやわらかな口当たり。
肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いの完全無添加ロースハムです。

そしてこちらは無添加ローストビーフ。
国産牛肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料のみで味付けしました。
低温でじんわりと火を通していますので生のようで生ではありません。柔らかくジューシーでありながら脂っぽさはなく、あっさりさっぱりな味わい。
赤身肉のしっかりとした歯ごたえがありますので、薄くスライスして肉の弾力をお楽しみください。ソースはついておりませんのでお好みの味付けでお召し上がりください。

嗚呼、魅惑の塊肉!そのままかぶりつきたい!

そんな夢が叶う、無添加ロースハムと無添加ローストビーフが入ったギフトセットはこちらです。

2019年4月20日(土)、21日(日)
霧島ファクトリーガーデン(宮崎県都城市)にて開催される
「霧島春まつり2019」に出店します。

  • 2019.04.16
  • 13:20
無添加商品一覧はこちら

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