もぐもぐ日記

焼豚の炊き込みご飯

みなさんこんにちは。

シャルキュティエ田嶋のお店へようこそ。
12月にもかかわらず夏日を記録した先日から一転、週末は寒くなりそうですね。
最近車をガリガリガリっとやってしまい落ち込んでいる口山です。今日はATMのお札投入口に硬貨40枚入れて機械を詰まらせるという大失敗をやらかしました。おかげでATMの中身を見学することができました。貴重な体験できた~(泣)
そんなうっかりペネロペなワタクシですが、「ずぼら母ちゃんのらくちんごはん」第2回目にお付き合いくださいませ~。

みなさん、炊き込みご飯といえば何を思い浮かべますか?
五目御飯?松茸?鯛めし?栗ごはん、たこのこ…など、いろいろあるけど、味ごはん、おいしいですよね。
今回のらくちんごはんは「焼豚の炊き込みご飯」を紹介します。



焼豚で炊き込みご飯???って思われるかもしれませんが、刻み生姜のアクセントをきかせ、オイスターソースでしっかり目の中華風の味付けです。ごろごろ大きめに切った焼豚でおかずいらずの炊き込みご飯です。

材料
・お米…2合 洗う。
・焼豚…150g 肉感が欲しかったので大きめに角切り。
・しめじ…50g お好みサイズに切ってください。
・刻み生姜…大さじ1くらい
・オイスターソース…大さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
・鶏ガラスープの素(粉末)…小さじ1
・酒…少し 入れなくてもいいかも。
・冷凍枝豆…100g 

1.洗った米と調味料を入れ、炊飯器の2合のメモリまで水を入れます。
2.焼豚としめじと生姜を入れて炊飯器で炊きます。
3.炊きあがったら殻をむいた枝豆をご飯に混ぜて出来上がり。

卵の黄身を乗っけて、ねぎとゴマを散らすと丼になりますね。
炊き込みご飯は簡単でおいしくてらくちんで大好きです。
どうぞお試しあれ。

そのまま食べてもラーメンに乗せてもおいしい人気商品です。


  • 2018.12.07
  • 14:35

ウインナーのおいしい焼き方を試してみた(今更)

みなさんこんにちは。

以前店長としてこのブログを書いていた野田改め口山です。
3年ぶりに故郷に帰ってまいりました。
また田嶋畜産のネットショップ担当として頑張ります。
どうぞよろしくお願いします。

シャルキュティエ田嶋のインスタグラムを始めたこともあり、
インスタ映えするおいしそうなビジュアルもアップしていきたいと思います。

題して、
ずぼら母ちゃんのらくちんごはん。
記念すべき第1回は
「ウインナーのおいしい焼き方」
マジ今更ですいません(笑)
シンプルイズベスト!
おいしそうな写真が撮れないかなぁと、コンロの上にスポットライトを設置してやってみました。

プライパンに水入れて、蒸発するまで茹でて、水分なくなったら表面をパリッと焼くという、定番のレシピ。

パリッとなってきました。

おいしそうにできたのに。おいしそうに撮れない(笑)

パリッ、ぷりっ、じゅわぁ~です。

みなさん、おいしく撮る方法教えてください(´;ω;`)

あらびきウインナー、やっぱりおいしいですね。

ぜひ、ハッシュタグ#シャルキュティエ田嶋でアップお願いします(笑)


商品はこちらからどうぞ↓

  • 2018.11.30
  • 08:58

※第三回生ハム完成パーティーについて

生ハム完成パーティ出席予定の皆様

お世話になっております。担当の乗田と申します。
急な事ではありますが
生ハム完成パーティの延期をお知らせ致します。
ご存知かとは思いますが台風24号が九州へ近づいてきております。
少し南側を通りそうですが佐賀県内も強風域に入ります。

開催場所が海のそばという事で雨風がさらに強くテントは張れませんし、
今回140名様の人数は屋内にも入りきれません。
又、道路交通状態や公共交通機関も乱れる可能性が大きいです。

万が一の不測の事態に備え今回は誠に残念ではありますが延期と決断いたしました。
何卒ご了承下さいます様お願い申し上げます。
もしかしたら開催できるかもしれませんが結果論になってしまいます。

今のところ来年2月下旬か3月と考えておりますが3月は年度末でもあり、
卒業式シーズンでもありますので2月下旬の可能性が高いです。
決定次第改めてご連絡致します。

生ハム発送につきましても追ってメールにてご連絡致します。
ご迷惑をお掛け致しまして大変申し訳ございませんが宜しくお願い致します。

乗田

  • 2018.09.27
  • 14:31

※平成30年9月8日現在 第4回生ハム塾情報!!!


皆さんこんにちは^ ^
生ハム塾を担当しております乗田と申します。
またまたお久しぶりの投稿になってしまい申し訳ございませんm(_ _)m

まずはじめに北海道胆振東部地震にて被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。
あらゆるライフラインが寸断され、避難所にて不安な日々を過ごされている方々も沢山いらっしゃるかと思います。
一刻も早く少しでも元の生活に戻れますよう弊社スタッフ一同心より願っております。

さて、今回は第4回生ハム塾の日程が多少変更になりました点と現時点での空き情報をお伝えいたします。

〈日程変更〉
11月25日 → 平成30年2月10日へ変更
(生ハム塾開催場所のたらふく館にて地元太良町のイベント開催予定の為、使用ができなくなりました。)

〈9月8日時点での空き情報〉
10月21日(残り2本)
10月28日(残り6本)
11月11日(予定本数に達した為受付終了)
 1月13日(残り7本)
 1月20日(残り1本)
 1月27日(残り10本)
 2月10日(残り10本)

ご予約等は添付しております申込用紙記載の上FAX頂く又は、メール・お電話にて受け付けておりますので是非皆さんのご応募お待ちいたしております!
お問い合わせ頂く際は、担当(乗田 のりた)までご連絡お願いいたします。

有限会社 田嶋畜産
・メールアドレス shopmaster@tajimaham.net
・電話番号 0954-67-0338
・FAX番号 0954-67-0187




第4回生ハム塾日程!!

こんにちは!久しぶりの投稿になってしまいまして大変申し訳ございません( ;  ; )


最近は季節がガラッと変わり暑い日が続いていますね。工場の中は寒いくらいですが、外に出るとジリジリ焼けるような暑さ…皆さんも熱中症には十分お気をつけ下さいm(__)m


さてさて、まだかなぁと首を長くして待ってくださっている方もいらっしゃると思いますが、第4回生ハム塾の日程が決まりましたのでお知らせ致します(^_^)

〈開催日時〉
2018年
10月21日(受付中)
10月28日(受付中)
11月11日(受付中)
11月25日(受付中)

2019年
01月13日(受付中)
01月20日(受付中)
01月27日(受付中)

※全て日曜日開催
〈受講時間〉
受付開始:午前9時〜9時半 終了時間:お昼の12時頃まで
※説明・移動を含みます。

〈集合場所〉
道の駅太良 たらふく館
〈受講料〉
1本 32,400円(税込)※原材料・熟成管理料・設備費が含まれます。
ご参加希望の方は、下のお申込み用紙をプリントしていただき
必要事項をご記入の上、FAXまたはメールにてご応募お願いいたします♪( ´▽`)
1日10組限定のためご希望日に添えない可能性もございます。早めのご応募をお勧めいたしておりますので宜しくお願い致します。

メールでのご応募先↓
shopmaster@tajimaham.ue.shopserve.jp

件名に
①第4回生ハム塾希望
②オーナー様のお名前
③参加予定日
④参加人数
⑤生ハム本数
⑥お支払い方法:当日現金/銀行振込
⑦ご連絡先

以上をご記入の上ご連絡ください^^

また、ご応募頂いた日にちに確定いたしましたら順に追ってご連絡いたしますので、宜しくお願い致します。

※お返事は10日以内にはご連絡差し上げたいと思っております。
宜しくお願い致します♪(返信ご連絡等、担当一人で行っておりますので、どうかご理解のほど宜しくお願い申し上げます。)

==================================

#生ハム
プロシュート
生ハム塾
生ハム作り
自分だけのオリジナル生ハム
佐賀県太良町
豚肉
国産
無添加

満員御礼!

ただいまの時間を持ちまして第3回生ハム塾
すべての受付を終了いたしました。

たくさんのご応募誠に有難うございました、また次回も宜しくお願いいたします。

美味しい生ハムを求めて

毎日エナジードリンクが欠かせない、どうも、Web担当の原田です♪( ´▽`)


先週長崎にあります百貨店「HAMAYA」さんにて
行われていたイタリア展へ行ってまいりました◎

本場生ハムとワインを堪能知るべくお勉強です♪

さすがイタリア展!
厳選された商品が沢山ある中パルマ産のプロシュート生ハムを発見!!

   

スライス仕立てを食べられるということで、即着席
コレで24ヶ月!(=゚ω゚)ノ 
香りがものすごく濃い!ふわふわで薄い!美味しい!

イタリアン野菜を漬け込んだ物も一緒に注文、生ハムと合うー!
このお野菜の名前は「アーティーチョーク」ひまわりオイルに漬け込んである

癖もなく美味しくいただきました

生ハムとの相性本当に抜群です!


お持ち帰り用の生ハムもしっかりお勉強させていただきました^^ 
(シートかぁ。。。ふむふむ。。。)


ほかにも落合シェフ考案のうにパスタなど頂きました

イタリアンジェラートも美味しかったです!

手切りのパルマも有りました^^

こちらは18ヶ月とのこと、、、美味しかったのですが
少し塩味が強かったです( ;´Д`)
少し若いと香りも違いますね。。。

どのタイプも熟成期間が大事だと改めて実感いたしました(=゚ω゚)ノ

一度は一緒に出てみたいイタリア展!

田嶋の生ハムはイタリア式ではありませんが
同じ生ハムということで、スライス仕立ての量り売り
いろんなハムのスライス販売もいてゆきたいですね^^♪

お勉強になった1日でした◎

第三回生ハム塾日程

第三回生ハム塾受付終了いたいました、誠にありがとうございました。

生ハム塾日程が決まりましたのでお知らせです^^

試作品 パン♪

久しぶりの投稿


やっと春らしくなってきましたねo(^▽^)o
寒さより暑さの方が苦手な私ですが、、、
最近プチ花粉症症状が見られまして;;
マスクが手放せない日々続いております;;


Web担当の原田です!

先月、久留米岩田屋さんにて、販売に行ってきたのですが
隣がピザ屋さんという事もあり
試作品でピザ生地でピタパンを作っていただきました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ドラ●もんのポケットみたいですねw


そしてそしてー
田嶋畜産のハム達を挟み、ピタパンサンドを作りましたー!!!!!!
ももハムとマリネの2種類を使ったピタパンを
作ったのですが、やはりうまい!!!!
相性抜群でした!


5月の終わりから6月頭まで久留米岩田屋さんにまた入る予定なのですが
もしかしたら商品化するかも!?

そしてこちらは、創作パン


豆乳パンの中にパンチェッタを焼き、ももハムの2種類を作りました♪
こちらも、文句無しの美味しさ!

ソフトのパンより、ハードパンの方が良く合いますね><;

皆さんも、田嶋畜産のハムを使った創作パンを作ってみては
いかがでしょうか^^♪

今の時期には、お花見、遠足にもぴったりですね♪


それでは、アディユー( ´ ▽ ` )ノ~


1袋¥500円のハムソーセジの詰め合わせセット販売情報!

まだまだ風が冷たいですね><;田嶋畜産訳あり品販売情報です!
2017年3月18日19日
場所:たらふく館
販売時間:朝9:00〜夕方16時頃まで◎
(時間は予告なく変動する場合がございます)
1袋¥500円のハムソーセジの詰め合わせセットを販売いたします♪
通常商品よりお買い得となっております!2日間限定販売となりますので、この日をお見逃しなく♪
また、商品がなくなり次第販売終了となる場合もございますのでご了承くださいm(_ _)m
ここではお知らせできませんが、この日特別2日間当日スペシャル◯◯でお届けいたしますので宜しくお願い致します♪

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