MINORIラベル シュマルツ 180g

価格: ¥756 (税込)
[ポイント還元 7ポイント~]
メーカー: シャルキュティエ田嶋
型番: TBS180
JANコード: 4512260002572
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九州産豚肉(佐賀県産長崎県産)使用 ドイツが認めた職人の手造り 保存料・合成着色料不使用 田嶋ブランド シュマルツ180g
フジテレビ「めざにゅー」で番組イチオシ商品として紹介されました。(2012年10月16日放送)




シュマルツとはドイツ語でラードの意味。もともとは豚や鶏などの脂肪を精製して作るドイツの伝統的な食材です。
バターのようにパンに塗ったり炒めものや揚げ物、お菓子作りにも使われています。
ラードと聞くとヘルシーじゃないイメージがありますが、豚の脂身にはコレステロールを低下させるオレイン酸やステアリン酸が多く含まれています。さらに注目したいのは、皮膚や骨、眼の健康に不可欠な成分であるコラーゲンが豊富なことです。

田嶋ハム工房のシュマルツは、ラードだけでなく、肉とレバーを加え味を付け、食べやすくアレンジしています。
塗りやすい硬さのパテ状で、豚肉の旨味がぎゅと詰まった塗って食べるソーセージのような味です。

加熱済みなのでそのまま食べてもOK。パンに塗って焼くと豚の脂がじゅわ~っと溶けて、表面はお肉の旨味、パンには脂のほのかな甘味を感じます。

その他、じゃがいもにも合うと思うのでポテトサラダやオムレツに混ぜたり、サンドイッチや生野菜のディップに。
ラーメンやチャーハン、焼きそばなどの隠し味にも使えます。ラードなので中華でも相性がよくコクがでます。

シュマルツ6

トランス脂肪酸が気になる方、マーガリンの代わりにシュマルツはいかがでしょうか?
レバーペーストのようなクセもなく、スパイスも強くないのでお子様にもオススメです。
化学調味料・保存料・合成着色料は不使用です。

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商品説明

原材料:豚肉(九州産)、豚脂(九州産)、植物油、食塩、玉ねぎ、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)  

商品仕様

製品名: シュマルツ180g
型番: TBS180
JANコード: 4512260002572
メーカー: シャルキュティエ田嶋
製品重量: 180g

九州産(佐賀県産、長崎県産)の豚肉を使っています。
食肉センターから工場までは、なんと車で3分!
超新鮮で良質なお肉を使っているので、味、食感に自信があります。
保存料・合成着色料は不使用です。

内容量 80g
保存方法 冷蔵10℃以下
賞味期限 30日
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

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